Apesar dos resultados fracos em audiência em temporadas anteriores, Record dar outra oportunidade para o Top Chef.
A Record decidiu tirar da geladeira o Top Chef Brasil, comandado pelo Felipe Bronze, para produzir em 2023. O cozinheiro ficou conhecido do público por apresentar programas do gênero no GNT, canal a cabo programado pela líder de audiência.
Segundo informações do Notícias da TV, do Uol, que teve acesso ao plano comercial, disponibilizado pela Record, não houve grandes alterações no formato, e a ideia de voltar é para explorar a força comercial que programas desse formato possuem junto ao mercado publicitário.
Uma mistura de confinamento e programa culinário, o reality show mantém cozinheiros profissionais em uma casa, sem contato com o mundo exterior. Eles participam de vários desafios, competindo entre si pelo prêmio de R$ 300 mil.
O Top Chef Brasil não foi um sucesso de audiência nas suas primeiras temporadas. Em 2019 e 2020, a média foi de 6 pontos de ibope na Grande São Paulo. Já em 2021, o programa foi exibido logo após A Fazenda 13 e conseguiu apenas 4,5 pontos.
Os eliminados serão recebidos pelo programa Hoje em Dia na semana seguinte. Além de Felipe Bronze na apresentação, o Top Chef Brasil tem entre seus jurados fixos os chefs Emmanuel Bassoleil e Allin Aleixo. Artistas e cozinheiros também serão convidados para julgar as provas. O programa tem previsão de ficar no ar entre setembro e dezembro de 2023.
Em 2022, a Record não produziu uma temporada por questões financeiras. Pelo mesmo motivo, a Globo suspendeu o Mestre do Sabor, exibido no horário nobre após a novela das nove. A emissora não quis dividir esforços com Copa do Mundo e Black Friday.